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塩もみは、1.5%の塩で
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塩もみは、1.5%の塩で-レシピのメイン写真

塩もみは、1.5%の塩で

kiepon
kiepon @cook_40038911

野菜を切ってから重さを量ったら1.5%の塩でもみましょう。ご飯がすすむ!!
このレシピの生い立ち
最初3%にしてたら、塩辛くて、だんだん塩の量を減らしました。

野菜を切ってから重さを量ったら1.5%の塩でもみましょう。ご飯がすすむ!!
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最初3%にしてたら、塩辛くて、だんだん塩の量を減らしました。

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塩もみは、1.5%の塩で

kiepon
kiepon @cook_40038911

野菜を切ってから重さを量ったら1.5%の塩でもみましょう。ご飯がすすむ!!
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最初3%にしてたら、塩辛くて、だんだん塩の量を減らしました。

野菜を切ってから重さを量ったら1.5%の塩でもみましょう。ご飯がすすむ!!
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最初3%にしてたら、塩辛くて、だんだん塩の量を減らしました。

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材料

5人分
  • にんじん 50g
  • 白菜 4分の1
  • 胡瓜 1本
  • 塩 15g
  • 輪切り唐辛子 小さじ1
  • 昆布 3cm
  • すだち 3個
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、白菜はざく切り、胡瓜は輪切りにして重さを量る。

  2. 2

    重さの1.5%の塩を入れよく揉み、輪切り唐辛子、昆布の千切りを混ぜる、食べる時にすだちをかける

コツ・ポイント

野菜の重さを量って1.5%の塩。すだちがまた美味しい

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2020/10/16 02:06に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

白菜 にんじん キュウリ コンブ すだち トウガラシ

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