さつま芋を1cm弱の角切りにして耐熱容器に入れ、水50ccをふりかけてレンジで7分温める。（途中4分で止めてかき混ぜる）

1の間に、ボウルの卵を入れよく混ぜた後、水50ccとホットケーキミックスを加え、軽く混ぜる。

1ができたら、スプーンでさつま芋を潰し、2に入れて混ぜ合わせる。

薄くバターを敷いたフライパンに生地を入れ、フライパンの端に水（分量外）を回し入れ、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。

4分立ったらひっくり返し、再びフライパンの端にスプーンで水（分量外）を回し入れ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにしたら完成。