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連子鯛の唐揚げピリ辛ソース
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連子鯛の唐揚げピリ辛ソース-レシピのメイン写真

連子鯛の唐揚げピリ辛ソース

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第36回萩地区魚料理コンクール出品作品(優秀賞)
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山口県漁協はぎ地区女性部が考案しました。

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連子鯛の唐揚げピリ辛ソース

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材料

4人分
  • 連子鯛 小5板
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • ピリ辛ソース
  • しょう油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2(好みにより加減する)
  • ミニトマト 4個
  • レタス・貝割れ菜・玉ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    連子鯛を3枚におろし、小骨を取り1口大に切りわける。

  2. 2

    ピリ辛ソースの調味料を合わせる。

  3. 3

    連子鯛に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。

  4. 4

    揚げた連子鯛にピリ辛ソースをからませる。

  5. 5

    洗って充分に水気を切った野菜の上にのせ、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

豆板醤の量を好みにより加減すること。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/11/12 00:16に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

から揚げ レタス 片栗粉 ミニトマト 連子鯛 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271297
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