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アップルジュースで作るコーヒー
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アップルジュースで作るコーヒー-レシピのメイン写真

アップルジュースで作るコーヒー

1000人
1000人 @cook_40272427

「コーヒーの抽出=水」 という枠に捉われず、エスプレッソマシンを活かしアップルジュースの蒸気でコーヒーを淹れてみました。
このレシピの生い立ち
これまでエスプレッソマシンを活かしてワインや日本酒でコーヒーを抽出した流れから、アップルジュースで試してみました。

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「コーヒーの抽出=水」 という枠に捉われず、エスプレッソマシンを活かしアップルジュースの蒸気でコーヒーを淹れてみました。
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これまでエスプレッソマシンを活かしてワインや日本酒でコーヒーを抽出した流れから、アップルジュースで試してみました。

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材料

  • コーヒー豆 適量
  • アップルジュース 適量
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作り方

  1. 1

    今回使用したアップルジュース。

    • アップルジュースで作るコーヒー作り方1写真
  2. 2

    エスプレッソマシンのタンクに注ぎ入れます。

    • アップルジュースで作るコーヒー作り方2写真
  3. 3

    コーヒーの粉は中挽きでタンピングせずに抽出。

    • アップルジュースで作るコーヒー作り方3写真
  4. 4

    アップルジュースコーヒーの出来上がり。

    • アップルジュースで作るコーヒー作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖を入れずにストレートで飲みましたが、りんごの甘みが強く、コーヒーとりんごが混在した面白い味わいでした。

抽出の動画映像
(https://www.youtube.com/watch?v=qIJK7zPAvBw)

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1000人
1000人 @cook_40272427
2023/02/02 01:40に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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コーヒー豆

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