ごぼう・ツナ・塩昆布の旨味炊き込みごはん

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

おにぎりにしてもお弁当に入れても!冷めてもおいしい炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
旨味たっぷりの炊き込みごはんを作りたくて考えました。

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材料

2合分
  1. ゴボウ 1/2本
  2. 2合
  3. 2合分
  4. 酒(日本酒を使用) 大さじ1
  5. 塩昆布 20~30g
  6. ツナノンオイル水煮 1缶

作り方

  1. 1

    下準備
    ゴボウはたわしで良く洗う

  2. 2

    ゴボウを皮ごとささがきにする。

  3. 3

    炊飯器の内釜に、研いだ米、2合分の水、②、塩昆布、酒、ツナを汁ごと入れて軽く混ぜ、炊飯スイッチオン。

  4. 4

    炊き上がったらできあがり。
    (お好みで白ごまをかける)

コツ・ポイント

追記:塩昆布の量は塩気が強いものは20g程度、塩分控えめなものは25~30gにするなどお好みで調節してください。
ゴボウは皮をむかずにたわしで洗う程度にしています。皮に栄養や香りがあるので。

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レシピ作者

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851
に公開
おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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