ひじきをぬるま湯で戻し、下茹でする。

人参、青しその葉は千切りに。

フライパンにサラダ油を入れ、ひじき、人参を炒める。

3に、豆腐を手でつぶしながら入れ、蓋をする。

水分が出て来たら、だし、砂糖を加え、蓋をして、少し煮る。

5に醤油を加え、水分がなくなるまで煮る。

水分がなくなったら、火を止め、かつお節、青しそを加え、手早く混ぜる。

完成！