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畑の野菜てんこ盛りカレー
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畑の野菜てんこ盛りカレー-レシピのメイン写真

畑の野菜てんこ盛りカレー

はじめて料理
はじめて料理 @cook_40394270

野菜たっぷりカレーなり!
このレシピの生い立ち
人生5回目の料理。庭のピーマンを食べ尽くすべく、野菜カレーにした。…野菜が溶けて量が減っちゃった…。ぐぬぬ。カレーうどんにしたかったのに…。

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人生5回目の料理。庭のピーマンを食べ尽くすべく、野菜カレーにした。…野菜が溶けて量が減っちゃった…。ぐぬぬ。カレーうどんにしたかったのに…。

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はじめて料理 @cook_40394270

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人生5回目の料理。庭のピーマンを食べ尽くすべく、野菜カレーにした。…野菜が溶けて量が減っちゃった…。ぐぬぬ。カレーうどんにしたかったのに…。

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材料

  • こくうまカレールー 1個
  • 牛肉 1パック
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • ピーマン 3個
  • パプリカ 1個
  • なす 1個
  • 水 1L
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    庭から野菜を採ってくる

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋に油と肉を入れて炒める

  4. 4

    玉ねぎ、にんじんを入れる

  5. 5

    玉ねぎがしなやかになったら他の野菜を入れる

  6. 6

    いい感じに炒めたら水入れる

  7. 7

    灰汁を取りながら15分くらい中火で煮込む

  8. 8

    火を止めてコンソメとカレールーをぶちこむ

  9. 9

    弱火で10分くらい煮込む

  10. 10

    味を整える

コツ・ポイント

…野菜めっちゃ入れたのに、完成したらめっちゃ量減ってた…。野菜は溶けちゃう。

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はじめて料理
はじめて料理 @cook_40394270
2020/10/15 12:24に公開
大学4年生。紹介向けのレシピではありません。母の具合が悪くなったため、人生初の1人料理をしていきます。(その記録用にアカウント作らせていただきました。)つくれぽ経由でアドバイスいただけたら嬉しいですm(__)m
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このレシピのキーワード

カレー なす 牛肉 にんじん パプリカ ピーマン じゃがいも 玉ねぎ

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