うちの酢飯-レシピのメイン写真

うちの酢飯

ωаκο @cook_40397916

お母さんの酢飯の味を自分でも作れるようになりたくて(*˙˘˙*)
このレシピの生い立ち
お母さんのちらし寿司が美味しくて。自分で作れるようになりたくて、大体の作り方を聞いて分量を自分用に覚え書き。

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材料

酢飯2合分

●ミツカンすし酢大さじ4
●お砂糖大さじ3
●お塩小さじ1/3
●味の素少々
(お米を炊く炊飯器へ)
お酒大さじ1/2
味の素少々
昆布適量

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作り方

1
お米を研いで、お酒(大さじ1/2)、味の素少々を入れてメモリまでお水を入れ、上に昆布を乗せて炊く。
2

●の調味料すし酢、お砂糖、お塩、味の素を混ぜる。
3
少しレンジで温める。
(人肌くらい)
※酢の味がまろやかになって、甘みがあるくらいが良い感じ。
4

ご飯が炊けたら大きめのボール(寿司桶)へ移し、③を入れ、うちわ等で冷ましながら切るように混ぜる。
5

好きな具材を混ぜたり、トッピングしたり。巻き寿司、手巻き、お稲荷さん、お好きな食べ方で。

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ωаκο @cook_40397916

2023/05/14 08:08に公開

時間がある時や、気分の乗ってる時にお菓子作ってます(๑•᎑•๑)困った時はクックパッドで検索して、みなさんのお料理やお菓子を参考にさせていただいてます(๑•̀ㅂ•́)و✧

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このレシピのキーワード

酒コンブ米

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