簡単大量の白菜の目玉焼き
やんがく @cook_40253394
白菜の大量消費、簡単フライパン1つで、油引かず料理酒で蒸す、具材と1皿に盛り付け,ヘルシーで栄養バランスも良い。
このレシピの生い立ち
キャベツ千切り、ハム添え、別途目玉焼き（半熟）を作って合わせ盛り付けしてました。夏はいいですが、冬場は寒げ、野菜を少し蒸し、フライパン一つで完結させました。
簡単大量の白菜の目玉焼き
白菜の大量消費、簡単フライパン1つで、油引かず料理酒で蒸す、具材と1皿に盛り付け,ヘルシーで栄養バランスも良い。
このレシピの生い立ち
キャベツ千切り、ハム添え、別途目玉焼き（半熟）を作って合わせ盛り付けしてました。夏はいいですが、冬場は寒げ、野菜を少し蒸し、フライパン一つで完結させました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜（1束1㎏位のもの）1/4の量300ｇ～500ｇ位、一気に消費したい時はお好みで。横に3センチ大のざく切りに。
-
- 2
フライパンに油をひかず白菜、ウインナー、さつま揚げなどを満遍なくちらします。料理酒30㏄を回しかけます。
-
- 3
No5の我が家特性の穴開き蓋をして、中火で2分蒸します。
白菜以外の具材は好みで、ハムや魚肉ソーセージ、竹輪などなど -
- 4
卵2個を割り入れます。適量お好みで醤油（今回は大さじ1杯）をかけまわす。
-
- 5
蓋をして、中火で1分30秒位蒸し、火を止め1分ほど余熱で蒸して出来上がり。
-
- 6
生が好きな大人は半熟、子供や固めが好みの人はもう少し長めに蒸すか、別に目玉焼きを作って盛り付けると良いかも。
-
- 7
白菜・ハム・目玉焼きのバージョンです。目玉の中は半熟です。
-
コツ・ポイント
料理酒と白菜で甘み、アルコールは蒸して飛びます、お子さんにも良いのでは。忙しい朝食にぴったり、洗い物も楽です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271999
