おでんに使う大根を無駄なく食べるために作りました。
皮だけでなく、面取りした部分も一緒に美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
皮を捨ててしまうのが勿体ないな…と思い、母が作っていたのを思い出して作りました。