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ごまたっぷりの甘旨チキン
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ごまたっぷりの甘旨チキン

HANa☆K
HANa☆K @cook_40299365

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材料

  • むね肉 1枚
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ●酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ4
  • ◎醤油・酒・みりん 各大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • ◎砂糖
  • 白ごまや黒ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉を細長く切りマヨネーズ小さじ2を加えよく混ぜ10分放置

  2. 2

    下味●を加え更に10分放置

  3. 3

    片栗粉大さじ4を混ぜ多めの油(分量外)で焼き上げに

  4. 4

    カリッとなったら余分な油を拭き取り一度取り出す

  5. 5

    ◎をフライパンに入れ煮詰め、再びフライパンにチキンを戻し、タレを絡ませて白ごま黒ごまを入れ全体的に混ぜ完成

コツ・ポイント

マヨネーズを入れて時間を置くことによって柔らかくなります。

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HANa☆K
HANa☆K @cook_40299365
2020/11/04 08:38に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 鶏胸肉

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