生白菜の檸檬オリーブオイル和え

Name: 生白菜の檸檬オリーブオイル和え
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 3枚; Aレモンの皮(すりおろし) 少々; Aオリーブオイル 大さじ1.5; A粗塩 3つまみ

tii_co @cook_40119772

シャキシャキ甘い白菜の美味しい食べ方。ほんのり檸檬の香り。
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜を生で美味しく食べる方法は無いかと。

生白菜の檸檬オリーブオイル和え

tii_co @cook_40119772

シャキシャキ甘い白菜の美味しい食べ方。ほんのり檸檬の香り。
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜を生で美味しく食べる方法は無いかと。

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材料

3人分

白菜 3枚
Aレモンの皮(すりおろし) 少々
Aオリーブオイル大さじ1.5
A粗塩 3つまみ

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作り方

1
白菜の葉を、縦向きに4等分ほどにし、幅が2〜3cmほどの長方形にします。
2

オリーブオイル、塩、檸檬を袋に入れ、揉み込みます。
3

すぐでも食べられますし、3.4日後でも美味しく食べられます。

コツ・ポイント

すぐでも美味しいですが、少しおいて馴染んだぐらいがより美味しいです。

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つくれぽ

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tii_co @cook_40119772

2023/02/02 09:46に公開

2021〜発酵を学び、砂糖不使用、市販調味料不使用のレシピに転向。発酵調味料使用の無添加生活になったことで失敗のない美味しさ。材料も工程もシンプルに(楽に)なりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほぼ全てのレシピに麹、酒粕を使っています。あとは旬の食材を生かして。レシピの多くはinstagram @tii___ico

このレシピのキーワード

白菜

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