ボリューム満点♪オクラの豚巻きフライ
BeyouSol @cook_40299464
今回はトンカツと一緒にオクラもフライにしてみました♪ボリューム満点だけどあっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
ボリューム満点だけどほぼお野菜なのであっさりいただけます♪カットすると見た目も可愛く嬉しいですね♪
ボリューム満点♪オクラの豚巻きフライ
今回はトンカツと一緒にオクラもフライにしてみました♪ボリューム満点だけどあっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
ボリューム満点だけどほぼお野菜なのであっさりいただけます♪カットすると見た目も可愛く嬉しいですね♪
作り方
- 1
オクラは水洗いしヘタを切り落とします。よく水分をふいて、フォークなどで数カ所穴を開けます。
- 2
大葉を入れるときはよく洗って水分を切り、半分の大きさにカットして、豚肉を広げ、手前にオクラと大葉を置いて巻きます。
-
- 3
全部巻けたら大さじ１程度の小麦粉と塩胡椒を軽く両面にふりかけます。
-
- 4
衣の材料をそれぞれバットに入れ卵→パン粉→卵→パン粉の順に２回づつ繰り返すとサクッと仕上がります。
- 5
中火で温めた揚げ油に2分表裏と揚げて一度取り出します。一通り全部一回揚げていきます。
- 6
次に油の温度を強めの中火に上げて、２度揚げしていきます。大体1分程度揚げていき、全部がいい揚げ色に変わったら完成です♪
- 7
お好きなソースでお召し上がりください♪
コツ・ポイント
大葉はお好みで入れてください♪
衣は面倒であれば２回繰り返さなくても大丈夫です。
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