圧力鍋で簡単！ピリ辛鶏チャーシュー
ピリ辛で、お酒がすすむ一品です＾＾
このレシピの生い立ち
普通の甘辛チャーシューは飽きたので、考案しました〜＾＾
作り方
- 1
鶏肉をタコ糸などで巻きます。
- 2
鶏肉以外の調味料を全て合わせておきます。
- 3
圧力鍋に油を入れ、鶏肉を転がしながら、全面に焼き色をつけます。
- 4
圧力鍋に2の調味料を入れて蓋をし、圧力がかかったら20分弱火で煮ます。
- 5
自然冷却をして、蓋をあけ、粗熱が取れたら、汁ごとタッパやジップロックなどに入れます。
コツ・ポイント
冷えてからタコ糸を取って切り分けた方が崩れにくいです。
ゆで卵などを入れる時は、ジップロックに汁と一緒に入れて一晩おくと味が染みますよ^ ^
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