旅気分♪簡単ベトナムヌードル
料理家あゆみん @cook_40246729
料理家がガチでハマった現地の味を日本の調味料のみで完全再現！醤油ラーメンに負けない！？【ZENB】
このレシピの生い立ち
ベトナム人が作ってくれた家庭的な本格ベトナムヌードルが美味し過ぎて、週1通って(現地)日本の調味料で完全再現しました！「あ〜これや〜！」の私が旅した美味しい味を皆様も是非ご家庭で楽しんでみて下さい♪
旅気分♪簡単ベトナムヌードル
料理家がガチでハマった現地の味を日本の調味料のみで完全再現！醤油ラーメンに負けない！？【ZENB】
このレシピの生い立ち
ベトナム人が作ってくれた家庭的な本格ベトナムヌードルが美味し過ぎて、週1通って(現地)日本の調味料で完全再現しました！「あ〜これや〜！」の私が旅した美味しい味を皆様も是非ご家庭で楽しんでみて下さい♪
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- 1
［下準備］
ウインナー:斜め切り。
椎茸:スライス。
玉ねぎ:薄切り。
小葱:輪切り。
パクチー:ザク切り。 -
- 2
［フライドオニオン］
玉ねぎを揚げ焼きする。
※フライドオニオンが元からある方はフライドオニオンを使用して下さい！ -
- 3
［スープ］
鍋に豚挽きと油を加えてサッと炒めたら、スープの材料とウインナー、椎茸、つくねを加え煮る。 -
- 4
［ZENBヌードル］
袋に掲載通り茹でて、ぬるま湯で洗い、器に盛る。 - 5
スープをかけて、フライドオニオンと小葱をのせ、お好みでパクチーを盛ったら出来上がり。
コツ・ポイント
糖質オフしてる方は砂糖→ラカントS、みりん→糖質ゼロみりんに変えると良いです。フライドオニオンはスーパーで安く購入できるので作らなくてもOK!塩は海塩をオススメします。
つくれぽ
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