【A】を合わせておく。

ベーコンは1cm幅、ほうれん草は5cm程度に切り、しめじは石づきを取りほぐす。

卵をボールに割り入れ、鶏ガラスープの素を加えてかき混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、強火にかける。温まったら卵液を入れ、箸で大きくゆっくりかき混ぜる。

半熟になったら皿に移しておく。

フライパンにごま油を入れ、中火にかける。温まったらベーコン、しめじ、ほうれん草の順に入れ炒める。

しめじとほうれん草がしんなりしたら⑤の卵と【A】を加え、卵をほぐしながら炒める。