デパ地下風サラダの基本サラダ
本業サラリーマン @cook_40056104
混ぜれるように大きめのボールを使う。朝に作りおき夜に食べてる。冷蔵保存可。2〜3日にわけて食べることもある。
このレシピの生い立ち
サラダは意外と手がかかるから作り置きが便利
デパ地下風サラダの基本サラダ
混ぜれるように大きめのボールを使う。朝に作りおき夜に食べてる。冷蔵保存可。2〜3日にわけて食べることもある。
このレシピの生い立ち
サラダは意外と手がかかるから作り置きが便利
アプリでひらく作り方
- 1
基本の緑の葉物類
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- 2
みずなを切る 5センチくらい？
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- 3
リーフレタス 葉先を4分割してから5センチくらいに切っていく 小さめのほうが食べやすい
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- 4
レタスも切る 手でちぎってもいいがめんどくさいので包丁で
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- 5
にんじんと大根を千切りに。いろどりと歯ごたえを出す。量はお好みで。長い短いミジンが出てもオッケー！
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- 6
タマネギが苦手な方は1/4より少なく。だけど香り出しにすこしは入れてね。半分にしてからスライス
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- 7
ぜんぶを混ぜる。かなりの量になる
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- 8
蓋をしたり、袋に入れたりして冷蔵庫へ。冬なら外で冷やしてる
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- 9
この上に、タンパク質類や彩野菜を混ぜ込んでいく。
タンパク質→エビ、きざみベーコン、茹で豚、アボカド、ゆで卵など - 10
大きめちぎりレタス、市販のマカロニサラダ、にんじん、5ミリ角きゅうり、砕いたナッツ類、キヌア、適当なドレッシングで作成
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コツ・ポイント
この上に季節の野菜や’’変わり種’’をのせてドレッシングで混ぜると見栄えよくデパ地下風になる！
切り方は材料によって大きく切ったり、5ミリ程度に小さく切ったりするとよい。マヨ系はよく絡むのでレタスなら10センチほどの大きめでもOK
つくれぽ
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