〈下ごしらえ〉ブロッコリーの房を小分けにし、洗う。ラップをかけて、レンジで１分〜２分。エリンギは一口大に切る。

フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて、香りが出るまで温める。

ブロッコリーとエリンギをいれて炒める。クレイジーソルトとマキシマムを入れて完成。