ほうれん草のキッシュ風トースト

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イオン @cook_40093052

厚切り食パンに卵液を流し込み、トースターで焼きあげるキッシュ風のトースト。週末のブランチにもおすすめのお洒落な一品です♪
このレシピの生い立ち
炒めた具材と卵液を混ぜ合わせ、厚切り食パンを使って手軽なキッシュ風トーストにアレンジしました♪

ほうれん草のキッシュ風トースト

厚切り食パンに卵液を流し込み、トースターで焼きあげるキッシュ風のトースト。週末のブランチにもおすすめのお洒落な一品です♪
このレシピの生い立ち
炒めた具材と卵液を混ぜ合わせ、厚切り食パンを使って手軽なキッシュ風トーストにアレンジしました♪

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材料

2人分(20分)
  1. ほうれん草 100g
  2. ベーコン 3枚
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. オリーブ 小さじ1
  6. 食パン(4枚切り) 2枚
  7. とろけるチーズ 適量
  8. 【A】
  9. 3個
  10. 牛乳 大さじ3
  11. 少々
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、ほうれん草です。

  2. 2

    ほうれん草は3cmの長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引いて中火に熱し、ベーコンをカリッとなるまで炒める。

  4. 4

    ほうれん草を加えてさっと炒め、塩、こしょうで味つけする。

  5. 5

    ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、<4>を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    食パンはふちを残して包丁で内側に1周切り込みを入れ、スプーンでぎゅっと押してくぼみを作る。

  7. 7

    <5>をくぼみに流し込み、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで8〜10分ほど焼く。

コツ・ポイント

ほうれん草は炒めることで甘みが増します。
食パンはスプーンでしっかり押してくぼみを作ることで、卵液がはみ出るのを防ぎます。押しすぎると穴が開いてしまうので注意してください。
食パンが焦げないように、途中でアルミホイルをかぶせてください。

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