カラフル野菜の塩麹スープ☆

カラフル野菜の塩麹スープ☆-レシピのメイン写真

カラフル野菜の塩麹スープ☆

ジビエ大好き☆ @cook_40303785

塩麹でスープに深みが出ます。コショウたっぷりでピリッと美味しい☆
このレシピの生い立ち
朝、いつも作るスープに塩麹で味付けしました☆

塩麹でスープに深みが出ます。コショウたっぷりでピリッと美味しい☆
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朝、いつも作るスープに塩麹で味付けしました☆

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ジビエ大好き☆ @cook_40303785

塩麹でスープに深みが出ます。コショウたっぷりでピリッと美味しい☆
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朝、いつも作るスープに塩麹で味付けしました☆

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材料

2人分

かぼちゃ 50g
パプリカ（赤、黄）各1/4個
プチトマト 2個
長ネギ 1/3本
塩麹小さじ1
水 300cc
塩コショウ適量
コンソメ小さじ1

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作り方

1

水にコンソメ、塩麹を入れてかぼちゃを煮る。柔らかくなったら、パプリカ、トマト、ネギを追加する。
2

塩は少量、コショウたっぷりで頂きま～す。

コツ・ポイント

塩麹で味がついているので、塩はごく少量、コショウたっぷりが美味しい☆

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ジビエ大好き☆ @cook_40303785

2020/10/15 22:49に公開

調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆

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このレシピのキーワード

スープかぼちゃパプリカミニトマトこうじ長ネギ

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