白菜をお好きにカットしておく。今回は、千切りにしました。い大きさにカットしておく。

☆の材料をボウルなどに入れて、軽く溶きほぐしておく。ヴィーガンバターは完全に溶けてなくてもよい。

フライパンに、オリーブオイルを引いて、白菜、にんにくみじん切りをいれ、お塩ちゃんで、中火で水分が減るまで炒める。

大豆ミートスライスのカットと、コーンを加えて、水分を飛ばしながら、中火で炒める。あらびき黒コショウで、味を調える。

5に3の☆材料をすべて入れ、とろとろのクリーム状になるまで、炒め煮する。

とろとろしたら、グラタン皿に全部移し、上から、豆乳チーズを散らし、豆乳マヨネーズを線上に出す。

オーブントースターで、上の豆乳マヨネーズが色づくまで、焼く。

こんがり、豆乳マヨネーズ部分が焼けたら、ドライパセリなどのトッピングをして完成。