簡単！ほうれん草のバターチキンカレー
薬剤師の簡単ごはん @cook_40392942
ほうれん草草での苦味も、バターとトマトと煮込むことでマイルドに!子どもでも食べやすいカレーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が苦手な子どもでも、カレーにしたら食べるのではと思い、考えました!
簡単！ほうれん草のバターチキンカレー
ほうれん草草での苦味も、バターとトマトと煮込むことでマイルドに!子どもでも食べやすいカレーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が苦手な子どもでも、カレーにしたら食べるのではと思い、考えました!
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を大きめの一口サイズに切り、ポリ袋にAと入れてよく揉み込み、30分ほど置いておく。
-
- 2
ほうれん草はさっと下茹でし、水気をよく切り、細かく切る。（フードプロセッサーなどで行っても良い）
-
- 3
鍋を熱し、バター①を入れ、微塵切りにした玉ねぎを炒める。飴色になったら、1を汁ごと、2、Bを加え沸騰させる。
-
- 4
沸騰したら弱火にし、蓋をして時々かき混ぜなたら30分煮込む。
-
- 5
仕上げに牛乳を入れ、さらに5分程煮込み、仕上げにハチミツ、塩で味を整えて完成。
-
- 6
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コツ・ポイント
ほうれん草が苦手な場合、手で切るのではなく、ハンドブレンダーなどですり潰しておくと、より食べやすくなります✨
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