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居酒屋のポテトサラダ、番外編
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居酒屋のポテトサラダ、番外編-レシピのメイン写真

居酒屋のポテトサラダ、番外編

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

居酒屋のポテサラは、ベーコンやゆで卵…だけじゃない、アイデアポテサラ
このレシピの生い立ち
都内で出会った居酒屋で感激したポテサラを再現してみました。なかなか行けないから、作ったらなんだか上手いこといきました。

居酒屋のポテサラは、ベーコンやゆで卵…だけじゃない、アイデアポテサラ
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都内で出会った居酒屋で感激したポテサラを再現してみました。なかなか行けないから、作ったらなんだか上手いこといきました。

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居酒屋のポテトサラダ、番外編

おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037

居酒屋のポテサラは、ベーコンやゆで卵…だけじゃない、アイデアポテサラ
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都内で出会った居酒屋で感激したポテサラを再現してみました。なかなか行けないから、作ったらなんだか上手いこといきました。

居酒屋のポテサラは、ベーコンやゆで卵…だけじゃない、アイデアポテサラ
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • たまねぎ 1/8個
  • 塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 好みで豆乳 大さじ1～好みで
  • 好みで粉チーズ 小さじ1〜好みで
  • ネギトロ 好きなだけ
  • 柴漬け 好きなだけ
  • 卵黄 1個分
  • こしょう 好きなだけ
  • 仕上げに旨い塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを蒸かしたりチンしたりして柔らかくして潰す
    たまねぎを粗みじん切りにして塩を振り3～4分したら絞って水気を切る

  2. 2

    1の全部とマヨネーズ、好みで豆乳や粉チーズを混ぜなめらかにする

  3. 3

    皿に2をこんもり盛って上にネギトロ乗せ、柴漬けを適当に刻んで乗せ、
    頂点にくぼみを作って卵黄乗せ
    こしょう、塩振って完成

コツ・ポイント

好みで刻みネギやもみのりも、いりごまやオリーブオイル掛けるのも美味しいです。
香ばしさが欲しい方は最後に醤油たらり、も美味しいです。
余った卵白は翌朝目玉焼き作る時に追加したりしてます。

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おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋
おばんざいのり子𓎩𓌉𓇋 @cook_40349037
2023/02/01 14:29に公開
ごく一般人です。でも美味しいお家ご飯が大好きでレシピが産まれたら公開させてもらっています。見てくれて保存してくれて作ってレポもくれてありがとうございます😊
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 しば漬け じゃがいも ネギトロ 玉ねぎ 卵黄

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