CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ブリの照り焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

ブリの程よい脂と焦げた醤油の匂いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
家族で映画を見に行った帰りに立ち寄ったスーパーで、お買い得で売られていたブリを見て作りたくなりました。
焼いた後、冷凍しておけばお弁当のおかずにもなりますよ!

ブリの程よい脂と焦げた醤油の匂いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
家族で映画を見に行った帰りに立ち寄ったスーパーで、お買い得で売られていたブリを見て作りたくなりました。
焼いた後、冷凍しておけばお弁当のおかずにもなりますよ!

もっと読む

ブリの照り焼き

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

ブリの程よい脂と焦げた醤油の匂いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
家族で映画を見に行った帰りに立ち寄ったスーパーで、お買い得で売られていたブリを見て作りたくなりました。
焼いた後、冷凍しておけばお弁当のおかずにもなりますよ!

ブリの程よい脂と焦げた醤油の匂いが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
家族で映画を見に行った帰りに立ち寄ったスーパーで、お買い得で売られていたブリを見て作りたくなりました。
焼いた後、冷凍しておけばお弁当のおかずにもなりますよ!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ブリの切り身 2切
  • 【調味料】
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 【その他】
  • 塩 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ブリの切り身の両面に塩を振り、10分ほど放置します。
    10分後、ブリの表面をキッチンペーパー等で拭き取ります。

    • ブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    切り身を袋に入れ、調味料をすべて入れます。
    冷蔵庫で1日寝かせます。

    • ブリの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリル、もしくはフライパンにクッキングシートを敷き、その上にぶりを乗せ焼きます。
    火力は弱火です。

    • ブリの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き目が付くまで両面をじっくり焼いたら完成です。

    • ブリの照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

1は臭み取りですが、めんどくさければやらなくてOKです。
3で火を入れる時はとにかく弱火で!
醤油が非常に焦げやすいので、火力強めだと一気に焦げてしまいます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
2023/02/01 14:20に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
もっと読む

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 手作り温泉風卵
  2. 切り干し大根の白味噌ヨーグルトサラダ☆
  3. 明太子ひもかわうどん
  4. デミグラス米粉オムライス
  5. ♡簡単 牛すじ赤ワイン煮込み 圧力鍋なし
  1. 豚ひき肉と春雨のチャプチェ
  2. 簡単!バレンタイン生チョコ
  3. アイスボックスクッキー(プレーン生地)
  4. ライスペーパー餃子
  5. ワカメスープ
  6. Stuffed mushrooms 🍄
  7. Low calorie pumpkin bread !
  8. Kale Pesto Pasta
  9. Coconut Cake
  10. Spicy Kenyan wet fry beef liver 🇰🇪🌶️
  1. 取り分け・幼児食|豚肉のトマトチーズ焼
  2. バレンタイン!フライパンdeブラウニー
  3. 巻きすなしで子どもも簡単!恵方巻!!
  4. 居酒屋のポテトサラダ、番外編
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21272368
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close