簡単！会津伝統野菜の余蒔きゅうり巻き

Name: 簡単！会津伝統野菜の余蒔きゅうり巻き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 余蒔きゅうり 3本; プロシュート ６枚; アボカド 1/2; 海苔 4枚; 酢飯 3合分

福島県 @fukushima

火を使わず、洗い物も少なく、野菜もたっぷりとれる農家お助けレシピ！
このレシピの生い立ち
会津若松市のリオリコ農園さんが考案したレシピです。農薬化学肥料不使用栽培で余蒔きゅうりなどはお取り寄せもできます。
ＵＲＬ：https://rioricodo.thebase.in/

簡単！会津伝統野菜の余蒔きゅうり巻き

福島県 @fukushima

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材料

４人分

余蒔きゅうり 3本
プロシュート６枚
アボカド 1/2
海苔 4枚
酢飯 3合分

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作り方

1

１．大きめの平らな皿にキッチンペーパーを広げて、その上に、余蒔きゅうりを「千切り用スライサー」で切る。
2

２．アボカドは皮をむいて種をとり、縦に３ミリくらいの薄切りにする。
3

３．巻きすにキラキラ光る方を下にのりを置き、酢飯を上のりしろ２センチ残してしきつめ、真ん中に具材を適量乗せて巻いて完成

コツ・ポイント

余蒔きゅうりの水分をとること。
包丁で千切りにする場合は、まく前に軽くてぬぐいやキッチンペーパーで水けをとってください。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2020/10/30 02:35に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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