自家製ニンニク醤油で簡単♪鶏の炙り焼き
大阪の白熊 @cook_40308362
簡単に美味しい骨付き鶏が食べたい時はこれでバッチリ味が決まります。
炙り焼きだから揚げ物よりカロリーもダウンします。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に炙り焼きを作りたいなと思い、やってみたらちゃんと味が決まりました。
オイルサーディンもアテになるように作ってみました。
自家製ニンニク醤油で簡単♪鶏の炙り焼き
簡単に美味しい骨付き鶏が食べたい時はこれでバッチリ味が決まります。
炙り焼きだから揚げ物よりカロリーもダウンします。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に炙り焼きを作りたいなと思い、やってみたらちゃんと味が決まりました。
オイルサーディンもアテになるように作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
自家製ニンニク醤油を作ります。
清潔な容器にニンニクの薄切りを容器いっぱいに入れてたまり醤油を足します（二、三日位おく） -
- 2
鶏肉の手羽元を清潔なビニールに入れ、生姜を一つすり下ろして加えてニンニク醤油で漬け込み、よく揉みこみます。
-
- 3
三時間ほど置いても良いし、時間がない時は小ぶりの包丁で怪我をしないように手羽元を刺しておき30分くらい漬け込みます。
- 4
お魚グリルで中火で15分程炙り焼きします。（うちは鶏の付け焼きモードで焼きます）
焦げそうになったらアルミホイルを被せて -
- 5
ついでにもう一品節約メニューも。
オイルサーディンの油を切り、小さなフライパンで温め、自家製ニンニク醤油を一匙ジュー！ -
- 6
パセリをふって、レモンをかけて、おつまみにどうぞ。自家製ニンニク醤油は継ぎ足しでズーッと使えます。下味にもなり便利です
-
コツ・ポイント
自家製ニンニク醤油さえあれば味が決まります！是非常備して下さい。
容器の煮沸もいりません。
ニンニクやお醤油を継ぎ足しながら冷蔵庫でずっと保存できます。
つくれぽ
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