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炊飯器とトースターでスイートポテト
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炊飯器とトースターでスイートポテト-レシピのメイン写真

炊飯器とトースターでスイートポテト

つかぽんmama
つかぽんmama @cook_40168416

しっとりスイートポテト
このレシピの生い立ち
炊飯器でさつま芋を蒸したらあまりにもしっとりしたので思わずスイートポテトにしました。

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材料

  • さつま芋(今回は紅あずま) 1.5本
  • バター 25g
  • 砂糖 20g
  • 塩 少々
  • 牛乳(コーヒーフレッシュ) 少々
  • 卵黄(1個は艶出し用) 3個分
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作り方

  1. 1

    炊飯器に洗ったさつま芋を入れ、芋が半分浸かる程度の水を入れ、玄米モードで炊飯。

  2. 2

    1の芋の皮や根を取り、バター・砂糖・塩・牛乳・卵黄を入れよく混ぜる。(芋がしっとりなのでヘラでOK)

    • 炊飯器とトースターでスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    手にサラダ油を塗り、形成。

  4. 4

    牛乳で緩くした卵黄を塗り、トースターで8分ほど焼く。

    • 炊飯器とトースターでスイートポテト作り方4写真
  5. 5

    (応用)子供用に型抜きしました。

    • 炊飯器とトースターでスイートポテト作り方5写真

コツ・ポイント

炊飯器でさつま芋が超しっとりです!

余ったコーヒーフレッシュを消費したくて作りました。ない方は牛乳でOKです。
バター・卵黄・牛乳は目分量です。
黒ごまがなかったので家にあったココアを水で溶かし爪楊枝でお絵描きしました♪

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つかぽんmama
つかぽんmama @cook_40168416
2020/10/23 06:33に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵黄

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