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野菜リゾット-レシピのメイン写真

野菜リゾット

Take777au
Take777au @cook_40297033

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材料

2人分
  • 米 1合
  • オリーブオイル 適量
  • 野菜
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 半分
  • A
  • 水 500~800ml
  • コンソメキューブ 1個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参はいちょう切り

    • 野菜リゾット作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは縦に千切り

    • 野菜リゾット作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは半月切り

    • 野菜リゾット作り方3写真
  4. 4

    米を軽く洗いざるにあげておく。

    • 野菜リゾット作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイル入れ温める。

    • 野菜リゾット作り方5写真
  6. 6

    米を入れ全体にオイルがしみこむよう炒める。

    • 野菜リゾット作り方6写真
  7. 7

    野菜を入れ炒める。

    • 野菜リゾット作り方7写真
  8. 8

    しんなりするまで炒める。

    • 野菜リゾット作り方8写真
  9. 9

    野菜に火が通ったらAを入れ弱火で煮込む。

    • 野菜リゾット作り方9写真
  10. 10

    何度か混ぜた後、ふたをして約15分~20分煮込む

    • 野菜リゾット作り方10写真
  11. 11

    味見をしご飯の芯がなくなり水もなくなったら出来上がり。

    • 野菜リゾット作り方11写真

コツ・ポイント

水は、500mlで始めて後で追加でも可能です。
残り5分ぐらいに一度混ぜる。
余っている野菜で代用可

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Take777au
Take777au @cook_40297033
2020/10/29 05:45に公開

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