エビの風味たっぷりペペロンチーノ
ちむ太郎の台所 @cook_40396038
エビの風味が広がりオリーブオイルたっぷり使ってもあっさりとした味でおいしくいただけますよ！
このレシピの生い立ち
よく見る韓国人の女の子YouTuberがvlogで作っていて参考にさせていただきました
エビの風味たっぷりペペロンチーノ
エビの風味が広がりオリーブオイルたっぷり使ってもあっさりとした味でおいしくいただけますよ！
このレシピの生い立ち
よく見る韓国人の女の子YouTuberがvlogで作っていて参考にさせていただきました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍エビは規定どおりに解答しておく
- 2
フライパンに火をつける前にオリーブオイルと刻みニンニク、鷹の爪を入れニンニクのいい香りがしてくるまで弱火で炒める
- 3
香りが出てきたらエビをいれ火が通るまで炒める(キャベツとか加えてもおk)パスタもある程度茹で始めておいてください！
- 4
ある程度フライパンのものが出来上がってきたら
茹で終わったパスタを水を切らずにそのままフライパンへ。 - 5
↑乳化させます！！！
オリーブオイルが少ないなと感じたら足して大丈夫です - 6
パスタを加えて具材と混ぜ合わせ
乳化できたら仕上げに塩コショウで味を整えます - 7
仕上げにパセリを添えてオシャレに！完成ですお疲れ様でした
コツ・ポイント
慣れてくるとパスタが茹で終わる時間と具材のタイミングを合わせられるとGoodです！
オリーブオイルはたっぷり使うといい香りで美味しいですよ！
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