ししゃものパン粉焼き
ヤマネコさん @cook_40239477
お弁当おかずに^ ^
このレシピの生い立ち
ししゃもフライ好きですが家でやると弾けてしまうのて、大葉を巻いてフライにしたら弾けなかった^ ^
ししゃものパン粉焼き
お弁当おかずに^ ^
このレシピの生い立ち
ししゃもフライ好きですが家でやると弾けてしまうのて、大葉を巻いてフライにしたら弾けなかった^ ^
作り方
- 1
下準備
ししゃもを軽く洗い、キッチンペーパーに乗せて水切りします - 2
2 ししゃもには小麦粉を薄くまぶし、塩胡椒をして大葉を腹に巻きます
- 3
3 ボウルで○を混ぜて、ししゃもをくぐらせ、パン粉をつけます
- 4
4 フライパンに油を入れて中火で熱して並べてこんがりと両面揚げ焼きにして中まで火を通します
- 5
5 両面きつね色になったら油を切って完成です
- 6
お弁当に入れてみました^ ^
-
コツ・ポイント
・大葉を巻くことで揚げ焼きしても、子持ちししゃもの腹がはじけるのを防げるので巻いてください
・ししゃもを洗うと臭みが取れて小麦粉がつきやすくなります
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その他のレシピ
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