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ほうれん草のゴマ和え
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ほうれん草のゴマ和え-レシピのメイン写真

ほうれん草のゴマ和え

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
神奈川県

酢を入れるのがポイント。酸っぱくないので酢が苦手でもぜひ作ってみて。
このレシピの生い立ち
酢をいれるのは母に教わりました。母はゴマをすっていましたが、すりごまでも同じ味に出来たので私はすりごまで。手軽で美味しいのでお浸しより良く作ります。

酢を入れるのがポイント。酸っぱくないので酢が苦手でもぜひ作ってみて。
このレシピの生い立ち
酢をいれるのは母に教わりました。母はゴマをすっていましたが、すりごまでも同じ味に出来たので私はすりごまで。手軽で美味しいのでお浸しより良く作ります。

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ほうれん草のゴマ和え

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
神奈川県

酢を入れるのがポイント。酸っぱくないので酢が苦手でもぜひ作ってみて。
このレシピの生い立ち
酢をいれるのは母に教わりました。母はゴマをすっていましたが、すりごまでも同じ味に出来たので私はすりごまで。手軽で美味しいのでお浸しより良く作ります。

酢を入れるのがポイント。酸っぱくないので酢が苦手でもぜひ作ってみて。
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酢をいれるのは母に教わりました。母はゴマをすっていましたが、すりごまでも同じ味に出来たので私はすりごまで。手軽で美味しいのでお浸しより良く作ります。

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材料

  • ほうれん草 1/2把
  • 調味料
  • すりごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢(米酢) 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2-1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩少々の湯で1~2分茹でる(太さにより調節)

  2. 2

    水にとり、しっかり水けをきり、食べやすい長さに切る

  3. 3

    食べる直前に再度ほうれん草の水けを絞り調味料であえる

  4. 4

    いんげんでも
    (茹で時間は2分~2分半)

    • ほうれん草のゴマ和え作り方4写真

コツ・ポイント

好みもありますがほうれん草はゆですぎない方が美味しいです。酢を入れる方がさっぱりマイルドでいくらでも食べれます(酸味はかんじられません)。調味料をあえて時間をおくと色がかわってしまうので食べる直前にあえます。

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yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
2020/10/27 23:14に公開
神奈川県
高校生の娘がおいしい!といってくれるメニューを日々、探求しています!
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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