ゆで豚
食べるしょうが醤油をそのまま楽しめるメニューです。
このレシピの生い立ち
そのままの食べるしょうが醤油を味わいたくて素材が活きるメニューにしてみました。
作り方
- 1
にんにくは包丁でたたいてつぶす。
- 2
鍋に豚バラブロック肉とゆで汁の材料を入れ中火で30分煮る。
- 3
サニーレタスは食べやすい大きさに切り分け、紫キャベツは千切りにする。
- 4
水気を拭きとった①を幅5㎜に切り、野菜と一緒にお皿に盛り付け「食べるしょうが醤油」を添えたらできあがりです。
コツ・ポイント
豚バラブロック肉を茹でる時に肉の表面が出てしまわないように様子を見てお湯をたしてください。
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