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ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪
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ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪-レシピのメイン写真

ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪

京たまご
京たまご @kotama12

豆板醤入りのピリ辛の照り焼きソースに、ぶりをからめました♪しめじも加えてうま味プラスです♪
このレシピの生い立ち
ぶりをピリ辛のタレにからめて臭みなく食べやすくしました♪しめじとの相性もバッチリです！

豆板醤入りのピリ辛の照り焼きソースに、ぶりをからめました♪しめじも加えてうま味プラスです♪
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ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪

京たまご
京たまご @kotama12

豆板醤入りのピリ辛の照り焼きソースに、ぶりをからめました♪しめじも加えてうま味プラスです♪
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ぶりをピリ辛のタレにからめて臭みなく食べやすくしました♪しめじとの相性もバッチリです！

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. しめじ 1/2袋(50g)
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●豆板醤 小さじ1/2
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりに片栗粉を軽くまぶします。

    • ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪作り方1写真
  2. 2

    しめじは、石づきを切ってほぐします。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、ぶりを焼いていきます。

  4. 4

    こんがりと焼けてきたらひっくり返します。しめじを加えます。

    • ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪作り方4写真
  5. 5

    ぶりと、しめじに火がとおったら●印わ加えて炒めからめます。

    • ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪作り方5写真
  6. 6

    完成です！

    • ぶりのピリ辛照り焼き♪しめじも加えて♪作り方6写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みです。増やす場合は、醤油も少し減らして下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/10/29 05:28に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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