【減塩】シンプルお粥

Name: 【減塩】シンプルお粥
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷ご飯 茶碗1杯ぐらい; 水 適量; 顆粒だし 小さじ1/4; 卵 1個; 刻みネギ 適量; すりゴマ 適量; シーソルト ほんのちょっと; 鰹節 ひとつまみ

ナトリウム量は一人前500mgぐらい！トロトロ卵とゴマとほんのちょっと鰹節で、風味の高い優しいお粥になりました。
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しいお粥は作れる！

材料

1人分

コツは特にありませんが、お米は蒸らすとべちゃべちゃにならず良い感じにサラサラになります。減塩ではありますが、最後にほんのちょっとシーソルトを加えると味がぼやけません。

ドクター晶子 @cook_40301605

2020/10/25 13:57に公開

アメリカ南部・内陸在住。【減塩】【簡単】【海外】がテーマ。一食一人当たりナトリウム量800mg以内にすることと、日本の〈新鮮・安全〉な食材が手に入りにくいので、こちらの食材で代用出来るような料理を載せてます。アメリカ南部的な料理もたまに。自分への覚書的レシピ集です。

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