きゅうりたらこ和え【入院食⑳夕/冷副菜】
済生会吹田病院栄養科 @saiseikaisuita
当院の入院食レシピです。入院食では「豚唐揚げ」「ミニラーメン」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
きゅうりたらこ和え【入院食⑳夕/冷副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「豚唐揚げ」「ミニラーメン」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
作り方
- 1
きゅうりは輪切り、人参は千切りにし、さっと茹でて水気を切る。軽く混ぜ合わせておく。
- 2
合わせ調味料と1を和えてお皿に盛りつけ完成。
- 3
入院食⑳夕/主菜「豚唐揚げ」はレシピID：21296595参照。
-
- 4
入院食⑳夕/温副菜「ミニラーメン」はレシピID：21300163参照。
-
- 5
献立の栄養価₍ご飯150g、オレンジ100gを含む₎エネルギー629kcal、蛋白質25g、脂質11g、塩分2.2g
-
コツ・ポイント
たらこをプラスすることで醤油が多くなくても味がしっかり感じられます。
★栄養価(1人分)★エネルギー：19kcal、たんぱく質：1.4ｇ、脂質：0.2ｇ、塩分：0.4ｇ
大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピを教えて欲しい」という患者さんからのご意見にお応えし、入院食のレシピも掲載中！https://www.suita.saiseikai.or.jp/department/nutrition2025年2月よりいただいたつくれぽは当院公式Xにて紹介させていただきます。投稿お待ちしています！https://x.com/saiseikaisuita
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