超簡単！シャインマスカット大福
れんこちゃんママ @cook_40055743
白花豆の甘煮を使って、手軽に美味しいフルーツ大福が作れちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
白餡が近場で手に入らなかったときに、何か代用できないかとスーパーで探していたら、白餡と味の似ている白花豆の甘煮でできそうだな！と思って作ってみたら、簡単で量も丁度良かったのでレシピにしました！白餡と味は違いますが十分美味しいです！
超簡単！シャインマスカット大福
白花豆の甘煮を使って、手軽に美味しいフルーツ大福が作れちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
白餡が近場で手に入らなかったときに、何か代用できないかとスーパーで探していたら、白餡と味の似ている白花豆の甘煮でできそうだな！と思って作ってみたら、簡単で量も丁度良かったのでレシピにしました！白餡と味は違いますが十分美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
白花豆の甘煮をパックの中でペースト状になるまで潰したら耐熱ボールに入れる。
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- 2
ラップをせず600Wで1分加熱し、蜂蜜を加えたらしっかり混ぜ、さらに1分加熱し、しっかりまぜ、軽く冷ます。
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- 3
②を８等分(18gくらい)し、マスカットを包む。
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- 4
全て包めたら、求肥の材料を計量しボールへ入れる。
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- 5
④をしっかり混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ600Wで1分30秒加熱、一度取り出ししっかり混ぜ、さらに30～50秒加熱！
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- 6
バットにコーンスターチをしき、⑤を取り出し全体にコーンスターチをまぶし、８等分する。凄く熱いのでスプーン等使う！
-
- 7
⑥で③を包んで出来上がり！
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コツ・ポイント
求肥を作る時は、熱いので火傷に十分注意してください！シャインマスカットだけでなく、色々なフルーツでお試しください！
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