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シーフードシュー-レシピのメイン写真

シーフードシュー

べじよめ
べじよめ @cook_40397356

追いバターでこく出し、寒い季節に身体を温めるシチューです。
このレシピの生い立ち
こどもが魚介類を食べやすく、旬の白菜を入れたレシピです。

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べじよめ @cook_40397356

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 白菜 1枚
  5. 油 大さじ2
  6. シーフードミックス 100g〜150g
  7. 牛乳 100cc
  8. バター 10g
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんを乱切りする。玉ねぎ白菜は適当に切る。
    我が家は1歳児がいるので、玉ねぎと白菜は千切りにしました。

  2. 2

    油を入れ熱し、玉ねぎじゃがいもにんじんを炒める。

  3. 3

    じゃがいもが少し色が変わったら、冷凍のままシーフードミックスを入れる。

  4. 4

    シーフードミックスが溶けたら、ひたひたになるまで水を入れる。

  5. 5

    煮たったら灰汁を取り、白菜を入れ煮る。

  6. 6

    野菜に火が通ったら牛乳を100cc入れ、適量のシューの素を入れる。

  7. 7

    弱火で煮詰め、最後にバター10g入れ溶けたら完成。

    • シーフードシュー作り方7写真

コツ・ポイント

最後にバターを少し入れることにより、こくが出ます!バターがなければマーガリンでもいいかもしれません。

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べじよめ
べじよめ @cook_40397356
2020/10/30 07:49に公開
2020.10から始めました。5歳と1歳の2児の農家の嫁です。自家製の旬な野菜や果物を使って料理をしてます。作るのは勿論食べるのも大好きです。そんな気ままの投稿にお付き合いください☆
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