野菜不足解消！卵&たっぷり野菜ラーメン
はちみつlove @cook_40304107
野菜大好き、ちくわ、半熟卵大好き。好きなもの全てのっけました。野菜炒めのブラックペッパーがラーメンの汁に良く合います。
このレシピの生い立ち
久しぶりにラーメンが食べたくなり、昔良く作って夫婦で食べていた野菜たっぷりラーメンを少し贅沢バージョンで。
野菜不足解消！卵&たっぷり野菜ラーメン
野菜大好き、ちくわ、半熟卵大好き。好きなもの全てのっけました。野菜炒めのブラックペッパーがラーメンの汁に良く合います。
このレシピの生い立ち
久しぶりにラーメンが食べたくなり、昔良く作って夫婦で食べていた野菜たっぷりラーメンを少し贅沢バージョンで。
作り方
- 1
キャベツは、手でちぎる。ちくわは半分に切ってから斜めに切る。
- 2
半熟卵をつくる。
こつゆ514さんの《完璧な半熟卵の作り方 ID:20137680 》で作りました。 -
- 3
フライパンにゴマ油、キャベツ、ちくわ、冷凍コーンを入れて炒める。塩、ブラックペッパーで味付けする。
-
- 4
お好みのラーメンを作り、2️⃣と3️⃣をトッピングして完成です。
-
コツ・ポイント
野菜炒めにしっかり塩コショウしたほうが美味しいです。ゴマ油でなく、サラダ油でも、お好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21294149
