肉の旨みがしっかり出た、簡単温そばです。このレシピの生い立ち寒い日のお昼ごはんにぱっと作りました。思いの外美味しかったので備忘録に。
そばを茹でる。
その間に肉、長ねぎ、油揚げを食べやすい大きさに切る。
肉を炒める。
火が通ったら長ねぎ、油揚げ、めんつゆ、水、みりんを加え煮立たせ、つゆを作る。
茹で上がったそばにつゆをかけ完成。
そばは茹でたあとにきちんと洗ったほうが美味しいです。
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