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切り昆布とじゃがいもの炒め煮
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切り昆布とじゃがいもの炒め煮-レシピのメイン写真

切り昆布とじゃがいもの炒め煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

切り昆布にじゃがいもとはんぺんを入れて食べごたえのある副菜にしました。
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副菜を追加したくて作りました。

切り昆布にじゃがいもとはんぺんを入れて食べごたえのある副菜にしました。
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切り昆布とじゃがいもの炒め煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

切り昆布にじゃがいもとはんぺんを入れて食べごたえのある副菜にしました。
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副菜を追加したくて作りました。

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材料

  • 切り昆布(加熱済み) 80g
  • じゃがいも 1個
  • はんぺん 1枚
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1〜
  • 水 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて薄く切り水にさらす。切り昆布は洗って食べやすい長さに切る。はんぺんも食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れてじゃがいもを炒める。透き通ってきたら切り昆布とはんぺんを炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

はんぺんは紅生姜入りのものにしました。ちくわなどでも代用できます。
切り昆布は乾燥のものではなくスーパーで下ゆでしてパックに入ったものを使いました。
醤油はお好みで調整してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/05/04 06:04に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

炒め煮 じゃがいも はんぺん

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