人参とナッツのサラダ
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
我が家のサラダ。シンプルイズザベスト。
レモン汁とオリーブオイル、塩のみの味付け。ナッツとパクチーで味が決まります。
このレシピの生い立ち
人参ラペにパクチーが入り、シンプルな味付けに落ち着きました。
人参とナッツのサラダ
我が家のサラダ。シンプルイズザベスト。
レモン汁とオリーブオイル、塩のみの味付け。ナッツとパクチーで味が決まります。
このレシピの生い立ち
人参ラペにパクチーが入り、シンプルな味付けに落ち着きました。
作り方
- 1
人参は千切りし、小さじ1／2塩をまぶす。
ナッツは細かく刻む。
パクチーも細かく刻む。 - 2
①の人参を手で揉みしんなりさせる。ナッツ、パクチーを加え、レモン汁、オリーブオイルを回しかけ、ざっくり手で混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
人参に塩を振ること。
下味にもなり、しんなり食べやすくなります。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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