余ったスープの素で簡単野菜炒めこのレシピの生い立ち3人家族なので、いつもラーメンスープが一袋余るのです。
しめじの石づきを切り落としてほぐし、油で炒める。
キャベツを食べやすい大きさに切り、フライパンに合わせる。
蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。弱目の中火。
ラーメンスープを加えて混ぜ、味をなじませる。好みで胡椒を振る。
味が薄めなら片栗粉や葛粉でとろみをつけたり、少し煮詰めて調整します。
ニンニクを加えたり、肉を入れるとさらに美味しくなりますが、1番簡単なのは残り野菜にスープだけの組み合わせかと。
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