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ラーメンスープで野菜炒め
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ラーメンスープで野菜炒め-レシピのメイン写真

ラーメンスープで野菜炒め

つるせん
つるせん @cook_40334161

余ったスープの素で簡単野菜炒め
このレシピの生い立ち
3人家族なので、いつもラーメンスープが一袋余るのです。

余ったスープの素で簡単野菜炒め
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ラーメンスープで野菜炒め

つるせん
つるせん @cook_40334161

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材料

  1. キャベツ 4分の1玉
  2. しめじ 1袋
  3. ラーメンスープ 1袋
  4. 炒め油 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    しめじの石づきを切り落としてほぐし、油で炒める。

    • ラーメンスープで野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツを食べやすい大きさに切り、フライパンに合わせる。

    • ラーメンスープで野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
    弱目の中火。

    • ラーメンスープで野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    ラーメンスープを加えて混ぜ、味をなじませる。好みで胡椒を振る。

    • ラーメンスープで野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    味が薄めなら片栗粉や葛粉でとろみをつけたり、少し煮詰めて調整します。

コツ・ポイント

ニンニクを加えたり、肉を入れるとさらに美味しくなりますが、1番簡単なのは残り野菜にスープだけの組み合わせかと。

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つるせん
つるせん @cook_40334161
2020/10/25 09:34に公開
色気はないですが、簡単ですぐ食べられるものばかりです。生活クラブ、iHerb、ナチュラルハーモニー、オーサワジャパン、農協などで食材を調達しています。一時期コテコテのビーガンになったこともありましたが、今は肉も魚も美味しくいただきます。
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