作り方
- 1
しめじの石づきを切り落としてほぐし、油で炒める。
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- 2
キャベツを食べやすい大きさに切り、フライパンに合わせる。
-
- 3
蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
弱目の中火。 -
- 4
ラーメンスープを加えて混ぜ、味をなじませる。好みで胡椒を振る。
-
- 5
味が薄めなら片栗粉や葛粉でとろみをつけたり、少し煮詰めて調整します。
コツ・ポイント
ニンニクを加えたり、肉を入れるとさらに美味しくなりますが、1番簡単なのは残り野菜にスープだけの組み合わせかと。
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