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味の染みたきんぴらゴボウ
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味の染みたきんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

味の染みたきんぴらゴボウ

みるく○*・
みるく○*・ @cook_40321393

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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • ニンジン 2本
  • ごま油 炒める用
  • 塩 小さじ1
  • 糸こんにゃく 2袋
  • 砂糖 大さじ2
  • ほんだし 1袋(8g)
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をむいて(包丁の背で)ピーラーで笹掻きにして水にひたす。人参は千切り。糸こんにゃくは洗って適当な長さに切る。

    • 味の染みたきんぴらゴボウ作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひき、火をかけて人参を炒める

  3. 3

    塩を小さじ1入れてゴボウを投入

  4. 4

    水気が無くなったら糸こんにゃくをフライパンに投入

  5. 5

    再び水気が無くなったら砂糖大さじ3、ほんだし1袋、醤油大さじ2を加える

  6. 6

    焦げ付かないように混ぜて味が馴染んだらごまを大さじ3投入

  7. 7

    完成!
    好みにより唐辛子を入れてもいいかもしれません。

コツ・ポイント

なるべくゴボウと人参を細かく買った方がしなっと味が染みて美味しいです

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みるく○*・
みるく○*・ @cook_40321393
2020/10/26 06:56に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 糸こんにゃく

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