揚げずにパリパリさつまいもチップス♪
Rin.recipe @rindotrecipe
ヘルシーな秋のおやつ♡
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもチップス、カロリー高すぎて罪悪感…ならばできるだけヘルシーに！と作ってみました♪
揚げずにパリパリさつまいもチップス♪
ヘルシーな秋のおやつ♡
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもチップス、カロリー高すぎて罪悪感…ならばできるだけヘルシーに！と作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、薄く切る
オーブンは200℃に予熱！ - 2
切ったさつまいもを5〜6分程度水に浸し、よく水をきる
- 3
さつまいもをキッチンペーパーで拭き、鉄板に重ならないように並べる
- 4
15分〜25分焼く！
（途中で焦げないように様子をみてね！） - 5
フライパンにお砂糖とお水を入れ火にかける
お砂糖が溶けて気泡が出てきたら4のさつまいもを入れる - 6
フライパンをゆすったり菜箸で混ぜたりしながら絡める
（お砂糖が結晶化してカラカラになるまでね！） - 7
カラカラになったらバットに広げて冷まして出来上がり♡
コツ・ポイント
さつまいもの厚さやオーブンの違いなどで焼き上がり時間が変わるので、焦げないように注意してみてください！焦げると苦味がでちゃうので…
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