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たまごとわかめのスープヌードル
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たまごとわかめのスープヌードル-レシピのメイン写真

たまごとわかめのスープヌードル

ZENB
ZENB @ZENB_japan

家にある食材だけでパパっと作りたいならこのレシピ。ゆで汁の豆の旨味がだし代わり。やさしい味わいのスープヌードルです。
このレシピの生い立ち
豆の旨味が溶け出したゆで汁を無駄なく使えるレシピを考えました。パパっと作れるよう、家に在庫している食材だけで作りました。

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家にある食材だけでパパっと作りたいならこのレシピ。ゆで汁の豆の旨味がだし代わり。やさしい味わいのスープヌードルです。
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豆の旨味が溶け出したゆで汁を無駄なく使えるレシピを考えました。パパっと作れるよう、家に在庫している食材だけで作りました。

家にある食材だけでパパっと作りたいならこのレシピ。ゆで汁の豆の旨味がだし代わり。やさしい味わいのスープヌードルです。
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材料

1人分
  1. ZENB　NOODLE 80g(1束)
  2. 水　 500ml
  3. たまご 1個
  4. 乾燥わかめ 少々
  5. 塩　 小さじ1/3
  6. こしょう 少々
  7. ごま油 小さじ1
  8. ねぎ（小口切り）　 少々
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作り方

  1. 1

    今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。

    • たまごとわかめのスープヌードル作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら半分に折ったヌードルを加え、6分間ゆでる。

  3. 3

    残り2分のところで、わかめを加え、塩こしょうで味をととのえ、残り1分のところで溶き卵を細く流し入れる。

  4. 4

    たまごがかたまったら器に盛り付け、ごま油をかけ、ねぎをのせる。

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ZENB
ZENB @ZENB_japan
2020/10/27 06:28に公開
ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください！！　URLはこちら→https://zenb.jp/
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