自分用のなんちゃってティラミスです。このレシピの生い立ちクリームチーズが余っていたので。
〜下準備〜
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで約40秒。キッチンペーパーを変えて、そのまま10分放置し水切り。
クリームチーズはレンジで20秒程チンして柔らかくしておく。
水切りした豆腐をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
途中でラカントを入れ、ペースト状くらいまで頑張って混ぜる。
クリームチーズを入れ、塊がなくなるまで混ぜたら、器に移す。
お好みでココアパウダーを振りかけ、冷蔵庫で3時間程冷やす。
完成！！
豆腐の水切りをしっかりすればするほど、濃厚なティラミスになりますよ。
スポンジが無いので、途中にココアパウダーを挟んで2層にしても美味しい◎
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