具だくさん煮込みそうめん(カレー味)

具だくさん煮込みそうめん(カレー味)-レシピのメイン写真

具だくさん煮込みそうめん(カレー味)

☆きのこむし☆ @cook_40372918

万能野菜mix(レシピID:21294604)を使って(^^)時短で。
そうめんを加えて[煮込みラーメン風]に！

このレシピの生い立ち
夏のそうめんの消費メニューです！
お肉、野菜、麺が入ってるので腹持ちも◎

万能野菜mix(レシピID:21294604)を使って(^^)時短で。
そうめんを加えて[煮込みラーメン風]に！

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夏のそうめんの消費メニューです！
お肉、野菜、麺が入ってるので腹持ちも◎

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具だくさん煮込みそうめん(カレー味)

☆きのこむし☆ @cook_40372918

万能野菜mix(レシピID:21294604)を使って(^^)時短で。
そうめんを加えて[煮込みラーメン風]に！

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夏のそうめんの消費メニューです！
お肉、野菜、麺が入ってるので腹持ちも◎

万能野菜mix(レシピID:21294604)を使って(^^)時短で。
そうめんを加えて[煮込みラーメン風]に！

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材料

2人分

万能野菜mix(レシピID:21294604) 300㌘
そうめん乾麺100~150㌘
冷凍)豚こま肉 100㌘
カレールウ 1かけ
和風顆粒だし 3㌘
冷凍)きざみねぎお好みで
白だしお好みで

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作り方

1
材料を揃える。そうめんはかために茹でておく。
2
豚こま肉をフライパンで炒める。
色が変わってきたら万能野菜mixとお湯(200㌘)をいれる。
3
ふつふつしてきたら、和風顆粒だしとカレールウをいれる。
4
ルーが溶けてきたら、かために茹でたそうめんを入れてからめ、ねぎを加え出来上がり。

コツ・ポイント

減塩中なので、おつゆはほとんどないです。うどんと違って細い麺なのでつゆが絡みやすく薄味でも十分満足。つゆが好きな家族用には白だしを好みの濃さに薄めて加えています。そうめんがかたゆでなのは最後に鍋で煮からめる(再加熱する)からです！

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☆きのこむし☆

☆きのこむし☆ @cook_40372918

2020/10/25 12:16に公開

只今、家族専属の管理栄養士です(^^)手(ま)抜き、時短が大好物！

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