【簡単】豚バラブロックで作る焼豚と煮卵
mauna_kea @cook_40288657
皆様から届いたつくれぽを拝見すると煮卵を同時につくられている方がいました。私も焼豚と煮卵を同時に作ることに挑戦しました。
このレシピの生い立ち
皆様から届いたつくれぽを拝見すると煮卵を同時につくられている方がいました。私も焼豚と煮卵を同時に作ることに挑戦しました。
アプリでひらく作り方
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ゆで卵をつくります。コールドスタートから15分程度煮ます。お酢を少し入れると割れにくくなったり、仕上がり良くなります。
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茹で上がったら、湯を捨てて流水で急激に冷やす。手で触れるようになったら殻にヒビを入れて少し待ってから殻を剥き水気を取る。
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焼豚のレシピは
レシピID 20545270
レシピID 21175252
焼いた肉、調味料、水、ゆで卵を入れて煮ます。 -
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強火→泡が出てきたら火を少し弱めて7分煮込みます。泡が出てきたら、吹きこぼれない火力を維持して煮ます。
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- 5
7分経過したら肉をローテーションさせます。ゆで卵も回転します。色ムラにならないように注意。
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再度強火から中火の間で7分煮込みます。泡が出て、吹きこぼれない火力で煮ます。
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水分が減ってきたら完成です。
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盛り付け。すぐ食べられます。我が家では焼豚を冷蔵庫で寝かせて味が染み込んでから食べたりもします。
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コツ・ポイント
焼豚の作り方は私のレシピを参考にしてください。
レシピID 20545270
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ロースでもバラ肉でも作り方は変わりません。
味はカミさんが甘くない焼豚を希望しているので、甘いのが好みの方は砂糖や蜂蜜を足してください。
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☆超簡単10分☆大根と煮卵と焼豚の煮物☆ ☆超簡単10分☆大根と煮卵と焼豚の煮物☆
本当に美味しい、簡単大根と煮卵と焼き豚の煮物。大根の染みる時間がかかるのですが、超薄切りにすることで10分程度できます♪
apple001 -
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