バターのコクと香りの良いエビピラフです。このレシピの生い立ち久々にエビピラフが食べたくなって(^^)♬
Aの材料を5㎜の角切りにする。
フライパンにバターを入れて、Aの材料を中火で炒める。しんなりしてきたらむき海老を加えて炒める。
お米を洗わずに入れて、弱火にしてお米にツヤが出てくるまで炒める。
Bの材料を加えて混ぜる。コンソメが溶けたら、
フライパンに蓋をして中火にして13分炊く。
弱火にして5分炊く。
火を止めて蓋をしたまま15分蒸らして出来上がり！
お皿に盛ってドライパセリをふりかけます(^^)♬
良く蒸らすことによってお米の芯がなくなります。
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