ポリ袋に豚こま、ニンニク、酒を入れて軽く揉んでおく。

キャベツはざく切りにする。
玉ねぎは5㎜幅くらいにスライスする。

フライパンにごま油をひき、
玉ねぎ→キャベツ→豚肉の順番でフライパンに入れる。

蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

豚肉の色が変わってキャベツがしんなりしたら
味付け用の調味料、白ごまを加え
全体に絡めるようにサッと炒める。